от 18.02.2014Управляющий рестораном
Компания:
Телефон:
0692 930509,
050-496-00-98
Зарплата:
15000 грн
Регион:
Севастополь
Опыт работы:
От 5 лет
Образование:
Высшее

Управляющий рестораном                          

Обязанности:

- Сохранение формата проекта

- Качественный анализ успешности деятельности проекта

- Достижение плановых финансовых показателей деятельности проекта

- Обеспечение соблюдения санитарных норм на проекте

- Обеспечение стабильности в качестве сырья и продукции, ассортименте

- Обеспечение технологичности работы кухни, правильности составления меню, наличие сезонных изменений

- Обеспечение стандартов обслуживания

- Поддержание проекта в рабочем состоянии (свет, вода, оборудование – вся материальная база для работы проекта)

- Обеспечение соблюдения персоналом принятых норм и правил, выполнение функциональных обязанностей, стандартов работы

- Развитие проекта с целью получения долгосрочной прибыли

- Обеспечение на  проекте правовой и  кадровой, экономической безопасности

 

Образование: высшее

 

Возраст 30-45

 

Форматы middle, Middle + , fast-tood

1Ресторан с европейской кухней

2.Концепция ресторана Рыба и вино

3.Позиция ресторан Фаст Фуд

Присылайте своё резюме на  centeruspeh@list.ru

Более детальная информация по телефону 050 496 00 98 Елена